a consommation de probiotiques pour améliorer l'état de santé général a longtemps été sous-estimée. Cependant, le fait est que la flore intestinale a une énorme influence sur la santé physique et mentale. Ainsi, les bactéries intestinales qui vivent en nous, contrôlent non seulement notre système immunitaire mais aussi nos émotions.
Que sont les probiotiques ?
Un probiotique est une préparation de micro-organismes vivants (par exemple, des bactéries lactiques) qui ont un effet bénéfique sur la santé de l'organisme humain, en particulier sur l'intestin.
Les probiotiques naturellement présents dans notre corps contribuent à l’équilibre microbien de notre flore intestinale. Il existe une multitude d’espèces de probiotiques qui ont un effet bien spécifique sur la santé.
Certaines études ont montré que certains probiotiques avaient par exemple une activité de séparation des sels biliaires, participant à la baisse du niveau de cholestérol total. Il en existe d’autres, comme le lactobacillus qui est présent dans les yaourts fermentés et dans certains suppléments alimentaires. Des recherches ont démontré l’action préventive et thérapeutique du lactobacillus sur les infections urinaires ou sur les diarrhées. Dans la famille des bifidobactéries, les bifidobactérium facilitent le transit et favorisent la tolérance au glucose. La levure de bière active quant à elle, est un probiotique agissant sur l’épiderme, la masse capillaire ou les ongles.
Les probiotiques n’ont pas les mêmes effets chez tout le monde. La capacité active du probiotique ne suffit pas. Il est important d’en savoir plus sur son organisme et de se rapprocher de son médecin.
La prise de probiotiques est controversée. Certaines recherches, montrent le lien possible entre probiotiques et obésité. D’après un article publié sur l’Inserm2, « l’administration de lactobacillus acidophilus est associée à un gain de poids significatif chez l’homme et chez l’animal.»
Les probiotiques et l'intestin sain
Il existe entre 400 et 500 types de bactéries dans notre tube digestif. Si le tractus gastro-intestinal était aplati, il aurait la taille d'un court de tennis et les colonies de bactéries qui y vivent pèseraient environ 1,5 kilogramme.
Si l'on considère ces dimensions, il semble tout à fait logique que nos intestins et leurs habitants jouent un rôle important pour notre santé. Pendant longtemps, cependant, l'importance des bactéries intestinales a été complètement sous-estimée, car les bactéries probiotiques ont beaucoup plus de fonctions que d'aider à la digestion.
Les probiotiques activent, par exemple, les réactions immunitaires dans tout l'organisme, y compris l'activation de certaines cellules de défense, les cellules T.
Dans un intestin sain, environ 85 % de la flore intestinale totale devrait être constituée de bactéries utiles, tandis qu'un maximum de 15 bactéries peuvent être pathogènes. Comme environ 80 % de notre système immunitaire se trouve dans l'intestin, ce rapport bactérien joue également un rôle majeur dans notre défense. Des études montrent également que la composition de la flore intestinale a une énorme influence sur nos émotions et nos performances mentales.
Dix raisons pour lesquelles les probiotiques sont importants
La consommation de probiotiques ou d'aliments probiotiques soutient activement le développement et le maintien de la flore intestinale et peut donc améliorer la santé physique et mentale. Dans la section suivante, on vous donnera 10 raisons de prendre des probiotiques au quotidien. Cela vous montrera rapidement l'importance du rôle que jouent les bactéries probiotiques dans l'organisme :
1. Les probiotiques améliorent la fonction immunitaire
Une étude clinique en double aveugle sur les patients des unités de soins intensifs a montré que les probiotiques peuvent prévenir le syndrome de dysfonctionnement multiple des organes (MODS), une condition qui est considérée comme la principale cause de décès chez les patients des soins intensifs. Si les probiotiques peuvent le faire, on peut deviner comment ils peuvent aussi protéger contre de simples rhumes ou la grippe. Si l'intestin est sain et que son environnement est en équilibre, alors la personne concernée est également en bonne santé.
2. Les probiotiques sont efficaces contre les allergies, les maladies de la peau et l'asthme
Les probiotiques efficaces, qui régénèrent l'intestin, conduisent à un système immunitaire fort et donc à une meilleure santé. Par conséquent, les gens sont également moins sensibles aux allergies qui attaquent la peau, par exemple.
Une étude a montré que les probiotiques peuvent renforcer les défenses de l'organisme contre les allergies cutanées. Le groupe cible de l'étude était les nourrissons et les jeunes enfants, qui étaient souvent sujets à l'eczéma ou à d'autres réactions cutanées allergiques.
150 femmes enceintes, dont les familles souffraient d'allergies, ont reçu trois types de probiotiques différents ou un placebo inefficace (un produit sans médicament) au cours des six dernières semaines de la grossesse. Ni les participants ni leurs médecins ne savaient ce qu'ils recevaient.
Après l'accouchement, la plupart des enfants sont restés sous observation médicale et ont reçu des probiotiques (ou placebos) pendant 12 mois supplémentaires. Après seulement trois mois, on a constaté que les enfants qui prenaient des probiotiques souffraient moins souvent d'eczéma que ceux qui prenaient des placebos.
Au bout de douze mois, les probiotiques et les placebos ont été arrêtés. Jusqu'à l'âge de deux ans, les enfants ont été observés et même lorsqu'ils ont atteint cet âge, il y avait encore une nette différence entre les groupes. Bien que le premier groupe de probiotiques ait également montré un taux de susceptibilité aux allergies cutanées plus élevé que lors de leur prise de probiotiques, ils ont tout de même montré une plus forte résistance à l'eczéma que le groupe placebo.
Les résultats de ces études montrent que les probiotiques peuvent avoir des effets positifs sur la progéniture des mères qui sont sujettes aux allergies.
L'effet positif des probiotiques sur la fonction immunitaire des enfants est également renforcé par le lait maternel si la mère prend des probiotiques quotidiennement pendant et après la grossesse. Si la mère ne peut pas allaiter, des pro et prébiotiques peuvent également être ajoutés aux aliments pour bébé. Mais les allergies et les maladies de la peau, mais aussi l'asthme, peuvent être prévenus et soulagés par une flore intestinale saine.
3. Les probiotiques agissent contre les intolérances alimentaires
Une étude a été publiée dans le Journal de la nutrition, dans laquelle des probiotiques ont été administrés à des souris pour étudier leur influence sur d'éventuelles allergies alimentaires. Les souris étaient toutes allergiques au lait, ce qui provoquait des éruptions cutanées lorsqu'elles buvaient du lait.
On leur donnait maintenant des probiotiques et des prébiotiques (ce sont des substances qui servent de nourriture aux microorganismes d'une flore intestinale saine) en même temps que le lait. L'intolérance au lait des souris s'est immédiatement améliorée visiblement, il n'y a presque plus eu de réactions cutanées.
Aujourd'hui, jusqu'à huit pour cent des enfants souffrent d'allergies alimentaires chroniques diverses. Si cette étude était étendue à l'homme, il serait possible de savoir si les probiotiques sont également adaptés pour prévenir ou même guérir les intolérances alimentaires chez les enfants.
La prise d'un probiotique peut apparemment aussi atténuer les intolérances alimentaires telles que la maladie cœliaque ou l'intolérance au gluten, car une flore intestinale saine protège la muqueuse intestinale du syndrome de l'intestin perméable, qui est souvent responsable du développement d'intolérances alimentaires.
4. Les probiotiques protègent contre les maladies intestinales
Les probiotiques peuvent repousser les ulcères et peuvent être utilisés dans le traitement de maladies telles que le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin et d'autres maladies inflammatoires qui éclatent également en raison d'un manque de probiotiques.
Lors d'études, le traitement par probiotiques, en combinaison avec la réhydratation orale, bien sûr, a permis de réduire d'un jour la durée de la diarrhée. Dans le même temps, le risque de diarrhée de plus de quatre jours a été réduit de 59 %.
5. Les probiotiques protègent contre les conséquences d'une alimentation malsaine
Si vous mangez beaucoup d'aliments transformés industriellement et suivez un régime alimentaire très pauvre en fibres, vous laissez les bactéries nocives prendre le dessus, avec pour conséquence une altération de la fonction intestinale. Mais même les personnes qui mangent consciemment mangent aussi de temps en temps des aliments malsains ou contaminés.
Une flore intestinale saine peut amortir les conséquences de ces polluants. Il est donc fortement recommandé de prendre des probiotiques quotidiennement, même si vous suivez consciemment un régime.
6. Les probiotiques sont efficaces contre les infections fongiques
Lorsque des bactéries pathogènes perturbent le rapport entre les bactéries bénéfiques et les bactéries nocives mentionné ci-dessus, les infections fongiques telles que le Candida peuvent affecter non seulement l'intestin mais aussi l'ensemble du corps. Pour éviter les mycoses intestinales, les mycoses vaginales et autres infections, il faut toujours veiller à ce que la flore intestinale soit saine. Les probiotiques y contribuent.
7. Les probiotiques soutiennent la prévention du cancer
Il semble même qu'une flore intestinale saine contribue à la prévention du cancer. Il existe diverses études qui confirment les effets positifs des probiotiques dans la prévention du cancer du côlon. Une étude a montré que les probiotiques peuvent également contrecarrer le développement du cancer du col de l'utérus chez les femmes. Il a également été constaté que les antibiotiques augmentent le risque de cancer colorectal. En outre, une étude sur des souris a confirmé l'effet inhibiteur des probiotiques sur le cancer du sein.
8. Les probiotiques protègent contre le rayonnement UV
Une flore intestinale saine permet également d'éviter les dommages consécutifs au niveau du gros et du petit intestin causés par les radiations, comme la diarrhée. Il a aussi été démontré que les probiotiques peuvent protéger la peau des dommages causés par les rayons UV en activant le système immunitaire de la peau.
9. Les probiotiques servent de protection contre les dommages causés par les antibiotiques
De nombreuses personnes prennent des suppléments probiotiques après un traitement antibiotique pour reconstruire leur flore intestinale.
Ceci est extrêmement important pour reconstruire le plus rapidement possible la flore intestinale détruite par l'antibiotique. Cependant, non seulement la prise d'un antibiotique pendant plusieurs jours, mais même de petites quantités modifient l'environnement dans un intestin sain et détruisent l'équilibre microbien sensible de la flore intestinale.
Malheureusement, des résidus d'antibiotiques peuvent également être trouvés dans certains aliments, notamment dans la viande et les produits laitiers. Afin de prévenir les effets nocifs des antibiotiques, il est donc conseillé de prendre des probiotiques en cure courte (surtout si vous mangez fréquemment de la viande et des produits laitiers).
10. Les probiotiques sont efficaces contre les troubles mentaux et neurologiques
Comme on l'a brièvement mentionné ci-dessus, la flore intestinale joue également un rôle très important dans notre santé mentale. Mais saviez-vous que les probiotiques peuvent même soulager les symptômes de l'autisme ?
Un Dr a pu aider son fils atteint d'autisme en prenant des bactéries probiotiques (et d'autres mesures) quotidiennement. Les signes d'autisme ont presque complètement disparu.
Comment approvisionner le corps en probiotiques ?
Comme vous pouvez le constater, la prise de probiotiques peut favoriser notre santé et prévenir ou soulager diverses maladies. Une méthode possible de prise de probiotiques consiste à consommer des aliments fermentés tels que la choucroute, le miso, le kimchi ou des produits similaires.
Les aliments fermentés lactiques tels que les légumes marinés à l'acide lactique (par exemple, la choucroute) contiennent des micro-organismes probiotiques actifs de haute qualité. Néanmoins, la choucroute doit être consommée crue pour cela, sinon les micro-organismes bénéfiques meurent dans la chaleur de la marmite.
Une autre solution consiste à utiliser des probiotiques de haute qualité et en quantité suffisante, sous forme de capsules ou de concentré liquide pour une cure. Dans ce texte, par exemple, on a résumé quelles souches bactériennes sont importantes et ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous prenez des probiotiques.
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